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GASTRONOMÍA PRIMAVERA VERANO 2007 - 2008

A pesar de ser más conocido como centro de ski, Portillo es una excelente alternativa para diversas actividades y eventos de verano. Su mágico entorno hace de Portillo un lugar ideal para relajarse lejos de la ciudad o una conveniente sede para diversos tipos de eventos, conferencias, almuerzos o espectáculos.

El restaurant Hotel Portillo es famoso por sus exquisitas comidas.
Con una maravillosa vista de la Laguna del Inca y el aire puro de la Cordillera de los Andes, su visita a nuestro restaurant será totalmente inolvidable.

Encabezado por nuestro Chef Rafael Figueroa, nuestros huéspedes y pasajeros de día disfrutan de sanos y abundantes platos preparados con los más frescos y exquisitos pescados y mariscos de la costa pacífica, carnes rojas, verduras y frutas de estación, y de deliciosos platos típicos chilenos, todo esto acompañado de los mejores vinos chilenos.

Nuestro Maitre D', Juan Beiza, y su equipo de garzones brindan un servicio personalizado que harán de su visita a nuestro comedor una experiencia única.

Nuestro restaurant funciona con pedidos a la carta y con menús pre-establecidos, los que encontrará en esta misma página. Si tiene algún requisito en especial nuestra Jefa de Alimentos & Bebidas lo podrá asesorar en la elaboración de su propio menú, tanto para el almuerzo como para la cena. Para una mayor información le rogamos contactarse con Ana Montes, vía e-mail a amontes@skiportillo.com  o por teléfono al 56-2-3617000.

MENÚS PRIMAVERA/VERANO 2007-2008

DESAYUNOS Y A LA HORA DEL TÉ


 
DESAYUNO CONTINENTAL O SERVICIO DE TÉ
Jugo de Frutas, Selección de Galletas y Panes, Mermelada, Café, Té o Chocolate Caliente.
Precio Por Persona: $ 4.500 (IVA Incluido)

 

DESAYUNO AMERICANO
Huevos a la orden o huevos con jamón o tocino, variedad de cereales, queso, jugo de naranja, selección de galletas y panes, ensalada de frutas de la estación, mantequilla, mermelada, café, té o chocolate caliente.
Precio Por Persona: $ 5.700 (IVA Incluido)

 

PORTILLO COFFEE BREAK
Café Express, Café Cortado, Té, Agua Mineral, Jugos Naturales
Selección de Sándwich:
Jamón Serrano, Salmón Ahumado,
Queso de Cabra, Roast Beef
Precio Por Persona: $ 5.800 (IVA Incluido)


 

APERITIVOS Y COCKTAIL


 
APERITIVO PORTILLO
Pisco Sour Copa de Vino: Sauvignon Blanc o Cabernet
Sauvignon
Bebidas Jugos Naturales
Incluído por Persona 1 Trago y 2 Bebidas o
2 Jugos o 2 Tragos
Empanaditas de Queso y Espinacas
Precio Por Persona: $ 4.800 (IVA Incluido)

 

COCKTAIL PORTILLO
Whisky 6 Años
Pisco Sour
Copa de Vino: Sauvignon Blanc o Cabernet Sauvignon
Kir Royal
Bebidas
Jugos Naturales
Incluido por Persona
1 Trago y 2 Bebidas o 2 Jugos
o
2 Tragos
Brochetas de Vacuno con suave Salsa Carmenere
Ostiones Apanados servidos con Salsa de Ciboulette
Ceviche de Corvina servido en Tostadas con Amapola
Salmón Ahumado
Brochetas de Ave en Salsa Dijon
Empanaditas de Queso y Champiñones
Camorones Ecuatorianos Apanados con Sésamo
Precio Por Persona: $ 12.800 (IVA Incluido)

 

VALORES BEBIDAS SIN ALCOHOL
Evián (500 ml)
$2.700
Agua mineral (500 ml).
$1.300
Bebida individual y variedad de jugos
$1.100
Valores incluyen IVA