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La gastronomía en Portillo es casi tan importante como el ski. En Portillo se
sirven cuatro comidas por día, incluyendo el té de las 17:00pm. Nuestro Chef,
Rafael Figueroa, es un maestro de la cocina con mucha experiencia y excelente
gusto. Él crea exquisitas comidas usando los más frescos pescados, mariscos,
frutas y verduras además de las mejores carnes de vacuno y cordero de Argentina.
También todos los días, en el almuerzo y la cena, tenemos una opción de plato de
fondo vegetariano. Todo acompañado de una variada carta de vinos.
COMEDOR PRINCIPAL
El comedor principal es un lugar muy especial. Es un gran salón con enormes
ventanales y una hermosa vista al lago. Sus paredes revestidas en cuero datan de
los comienzos del Hotel en 1949. Nuestro Maitre D', Juan Beiza, le asignará una
mesa y les presentará a sus garzones por la semana. Esto hace que en poco tiempo
los huéspedes se sienten más en casa, haciendo pedidos especiales e invitando a
otros huéspedes a su mesa por las noches.
Los huéspedes de Portillo en general ocupan ropa de ski para el desayuno y el
almuerzo, pero visten casual/sport para cenar. Aunque en Portillo no existe un
rígido código de vestimenta para la noche, es probable que usted se sienta más
cómodo vistiendo ropa que no sea muy deportiva como pueden ser los shorts,
sandalias sin calcetines, jockeys de beisball o poleras sin mangas, para los
hombres.
TÍO BOB'S RESTAURANT
Este restaurante, enclavado en lo alto de la montaña, tiene una terraza con
una impresionante vista de la Laguna del Inca y de la Cordillera de Los Andes.
Para el almuerzo se ofrecen carnes y pescados a la parrilla servidos con una
gran variedad de ensaladas y opciones vegetarianas. Este restaurante funciona
desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 p.m. Para los huéspedes que se hospedan por
la semana completa, de Sábado a Sábado, le invitamos a un almuerzo GRATIS en el
Tío Bob's. Su invitación le será entregada en su habitación.
Nota: Los días jueves permitimos que nuestros huéspedes que no deseen o
puedan bajar el Plateau esquiando, puedan subir y bajar la silla cuádruple sin
esquíes (13:00 pm a 15:00 pm).
AUTOSERVICIO El Autoservicio se encuentra en el primer piso y abre sus
puertas a partir de las 7:30 am. Los huéspedes del Inca Lodge y esquiadores que
vienen por el día se sirven sus comidas en este lugar. Éste es generalmente un
lugar de mucha entretención. Si un huésped del Hotel u el Octógono quiere comer
algún día en este restaurant, porque es más rápido o por la compañía, puede
hacerlo sin ningún costo.
EL BAR
El Bar es una de las grandes atracciones de Portillo por el encanto físico
del lugar, la entretención y las grandes conversaciones que allí se producen.
Los huéspedes disfrutan sentándose cerca de la chimenea o en la barra. El menú
del Bar comprende sandwiches y aperitivos. Le recomendamos nuestros exquisitos
fondues y sushi bar durante las noches. El Bar también puede ser contratado para
fiestas privadas. Se ubica en el segundo piso del Hotel
MENÚ TIPO
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Almuerzo
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Caldillo de Congrio
Ensalada Cesar Servida con Filetes de Pollo Marinados en
Soya
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Plato de
Fondo
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Merluza Austral Servida con Espárragos
Papas y Chalotas Acarameladas
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Garrón de Cordero
Acompañado de Risotto al Azafrán
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Lasaña Vegetariana
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Sándwich Vegetariano
Lechuga, Pepinillo, Palta, Rucula, Tomate & Palmitos |
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Postre
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Crocante de Pera
Servido con Salsa de Cardamomo
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Cena
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Láminas de Locos y Papas
Al Oliva y Páprika
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Plato de
Fondo
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Filete de Avestruz en Salsa de Vino Cabernet
Acompañado de Mote con Zapallo y Tomate
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Risotto de Ostiones y Jaiba
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Cous
Cous de Tomate
Servido con Vegetales y Tofu
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Postre
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Panqueque de Cedrón
Relleno con Frutilla
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FIESTAS Y EVENTOS PRIVADOS
A menudo los huéspedes disfrutan organizando sus propias cenas y fiestas
privadas y el personal de Portillo está siempre disponible para hacer cualquier
arreglo que usted requiera. Una cena romántica para dos en el Tío Bob's es una
maravillosa manera para ponerse de novios. La Disco, La Posada y el Tío Bob's
son lugares especialmente aptos para un cóctel privado, cenas, fiestas de
cumpleaños, aniversarios o simplemente para reunirse con viejos y nuevos amigos
de Portillo.
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