María Luz Marín: “Nuestra Cordillera, la nieve, el esquí y el vino son buenos complementos”

| agosto 20, 2019 << Volver

La enóloga y dueña de Viña Casa Marín visitó Portillo durante nuestro Wine Week, donde enseñó a los huéspedes sobre los vinos de Lo Abarca, comentó cómo es cultivar tan cerca del océano y qué desafíos enfrenta la industria vitivinícola chilena.

En 2000, María Luz Marín se convirtió en la primera mujer en ser enóloga y dueña de una viña en Sudamérica. Casi diez años después, Viña Casa Marín es reconocida nacional e internacionalmente por la calidad y el carácter único de sus vinos.

Durante nuestro Wine Week, María Luz presentó en Portillo la historia de su viña, cómo comenzó y por qué decidió instalarse a sólo 4 kilómetros de la costa, en el pueblo de Lo Abarca. Este lugar, que conoce desde su infancia, es una ubicación inusual para plantar la vitis vinífera. “Yo quería romper con la hegemonía de trabajar el vino en el Valle Central”. Esta innovadora decisión, que trajo consigo más de un riesgo, le ha dado excelentes resultados.

El año pasado, Lo Abarca consiguió su propia denominación de origen, un reconocimiento a la calidad del viñedo y del vino que ahí se produce. Hoy, además de mantener su presencia en varios países del mundo, apuestan por fortalecer el mercado chileno. “Queremos que el vino en Chile sea más familiar, que la gente lo asocie con la comida y con el bienestar, con el concepto de que tomar una copa de vino al día es sano”, explica Marín.

Vino y nieve: creando la identidad de Chile

“En Chile tenemos suerte, porque tenemos la Cordillera, la nieve, el mar y el vino como productos que se conocen internacionalmente. Tenemos una diversidad que pocos países tienen, y por eso tenemos que sacarle provecho”, comenta la enóloga.

Tanto el vino como la nieve se han convertido en productos emblemáticos de Chile en los últimos años, pero aún hay esfuerzos desde distintas entidades por potenciar más estas industrias en el extranjero.

“Esa imagen de Chile ya existe afuera, pero se podría reforzar aún más. Por eso generamos estas instancias, como el Wine Week, donde asociamos con más fuerza la nieve y el ski, que son tan buenos complementos”, concluye María Luz.

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